カニしゃぶの準備 あらかじめ昆布を水に2〜3時間つけておきます。 水は少し多めにして、食べている間に昆布ダシが少なくなった時用の追いだしに使います。 火にかけて、沸騰する前に昆布を取り出します。 かつおダシやしょう油、みりん、酒など、好みの調味をします。 追いダシ分を別の容器に移します。 しゃぶしゃぶの目安 しゃぶしゃぶする時間で、さまざまな味が楽しめます
カニしゃぶの準備 あらかじめ昆布を水に2〜3時間つけておきます。 水は少し多めにして、食べている間に昆布ダシが少なくなった時用の追いだしに使います。 火にかけて、沸騰する前に昆布を取り出します。 かつおダシやしょう油、みりん、酒など、好みの調味をします。 追いダシ分を別の容器に移します。 しゃぶしゃぶの目安 しゃぶしゃぶする時間で、さまざまな味が楽しめます