浜名湖 タケノコメバルのあたま カサゴ族のしっぽ 南浜名湖あそび隊
メバルの旬 くりくりとした大きな目玉が可愛らしい食用魚・メバル。春告魚とも呼ばれ、早春から初夏にかけて漁獲が多くなるメバルは、シーズンが進むほどに大きく、味も良くなっていきます。 メバル（提供：PhotoAC） ゼラチン質豊富で加熱するととろけるような食感となるため、煮 タケノコメバルというお魚。 油を深く敷けないので上手いように揚がりませんでした。 カサゴなどでまたリベンジしてみます！ 次回は頭から骨まですべてバリバリと食べたいので、似たようなお魚を入手した時は再登場させます
